作り置きは何品くらい作ればいい？

主菜2・副菜3を目安にすると、組み合わせで飽きにくいです。最初から5品作る必要はなく、「副菜2つだけ」から始めると無理なく続きます。

作り置きを無理なく続けるコツは？

週末に1〜2時間だけ集中して作る、冷凍できるものは小分け冷凍、味付けは和・洋・中でローテ、疲れた週は休む——「義務」にしないことが続けるコツです。

家事代行で「作り置き」を頼めるサービスが増えており、プロが数時間で数日分のおかずを作ってくれることもあります。毎回ではなく「しんどい週だけスポットで」という使い方もできます。

平日の夕方、疲れて帰ってから一から料理。これがしんどい最大の原因は「毎日ゼロから考えて作る」こと。そこを週末にまとめて前倒しするだけで、平日の負担はぐっと軽くなります。今日は、続けやすい作り置きのコツを5つ。

平日の料理がつらいのは、調理そのものより「献立を考える→買う→作る→片づける」の一連が毎日続くから。作り置きは、この工程を週末に1回へまとめる発想です。平日は「温めて、盛るだけ」に近づきます。

最初から5品作らなくて大丈夫。まずは「副菜2つだけ」から始めると、無理なく続きます。

「作り置き＝義務」になると続きません。疲れた週は休むくらいでちょうどいい。レシピも、覚えた定番を3〜4品まわすだけで十分。新しい料理に挑戦するのは余裕のある週だけにしましょう。

ここまでのコツで平日はずいぶんラクになります。でも、仕事が立て込む時期・体調が優れない週は、その作り置きの時間さえ取れないこともありますよね。

最近は、家事代行で「作り置き」を頼めるサービスが増えていて、プロが数時間で数日分のおかずを作ってくれることもあります。毎回頼む必要はなく、「しんどい週だけスポットで」という使い方もできます。自分で作るのが基本でも、逃げ道を一つ持っておくと気持ちがラクになります。

どんなサービスがあるかは、家事代行・ハウスクリーニングの比較ページで料金とあわせて整理しています。

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